Habitué à la malbouffe, on oublie souvent de prendre soin de notre corps au quotidien. Le manque de temps ou d’argent nous empêche de manger plus sainement. À force de vivre comme un robot, nous ne nous rendons pas compte que notre santé se dégrade et que nous mourons à petit feu. Il est encore …
Quel avenir pour le marché de la restauration durable ?
Le secteur de la restauration est actuellement en pleine évolution. Les restaurateurs doivent désormais respecter certaines normes en matière de développement durable. En effet, les consommateurs sont de plus en plus soucieux de l’origine de la nourriture qu’ils consomment, sont-ils issus de l’agriculture biologique ou industrielle ? Est-ce que les conditions d’élevage du bétail respectent …