Actualités gourmande

Produire des pains sans gluten, promouvoir la tradition de sa région, réaliser un rêve de jeunesse, être financièrement indépendant… Nombreuses sont les raisons qui poussent à vouloir créer une boulangerie. Pour acquérir le titre de boulanger, vous devez confectionner et cuire vous-même vos pains. L’activité est accessible aux artisans sans diplôme justifiant d’une expérience professionnelle. …

Le secteur de la restauration est actuellement en pleine évolution. Les restaurateurs doivent désormais respecter certaines normes en matière de développement durable. En effet, les consommateurs sont de plus en plus soucieux de l’origine de la nourriture qu’ils consomment, sont-ils issus de l’agriculture biologique ou industrielle ? Est-ce que les conditions d’élevage du bétail respectent …